KERST 2023: HET EENDRACHT KERSTMENU
Met Kerstmis pakken we uit bij De Eendracht! Kom met het hele gezin genieten van klassieke en feestelijke gerechten. Kies je ons bourgondische menu met zachtgegaarde kalfswang of wordt het dit jaar ons vegetarische menu met overheerlijke Pompoen Wellington. En uiteraard hebben we ook een feestelijk menu voor de kids. Bekijk onze vier gangen menu's hieronder.
Neem de kids mee! Want tijdens Kerstmis hebben we speciaal voor de kleine smulpapen een kerstmenu samengesteld. Carpaccio met kerstballen, tomatensoep, Polderhoenfilet met jus en een sneeuwpop met vanilleijs toe! De kinderen smullen niet alleen mee, maar kunnen ook spelletjes spelen en knutselen in de kinderhoek.
Bourgondisch kerstmenu
Gerookte zalm met geitenkaas, rode bieten, dille en champagneroom
Geroosterde aardpeersoep met oesterzwam, amandel, mierikswortel en kruiden crème fraiche
Zachtgegaarde kalfswang met aardappelmousseline, gebakken witlof, pastinaak en truffeljus
Of
Gebakken Heilbotfilet met kruidenkorst, met aardappelmousseline en witte wijn saus met sjalot, kappertjes en dragon
Notenparfait met stoofperen, citroen en steranijs
€55,00
Optioneel: Vijfde gang kaasplankje
Vegetarisch kerstmenu
Tartaar van knolselderij met truffel, hazelnoot en bladselderij
Geroosterde aardpeersoep met oesterzwam, amandel, mierikswortel en kruiden crème fraiche
Pompoen Wellington met spinazie, rode uien compote, dragon en beurre blanc
Notenparfait met stoofperen, citroen en steranijs
€55,00
Optioneel: Vijfde gang kaasplankje
KERST KINDERMENU
Carpaccio met kerstballen, rucola, basilicumpesto en pijnboompitten
Tomatensoep met krokante kerstballen van boerenkaas
Polderhoenfilet met jus, aardappelmousseline en boontjes
“Sneeuwpop” met vanille roomijs
€25,00
De Eendracht Kerstbrunch
Niet alleen in de avond, maar ook overdag vieren we Kerstmis bij De Eendracht. We serveren een uitgebreide brunch met verse eitjes, romige aardpeersoep, toast met gerookte zalm, carpaccio, cheesecake en nog meer lekkernijen.
KERSTBRUNCH
Aardpeersoep met zure room en oesterzwam
Eggs Benedict, gepocheerd ei, boeren ham en Hollandaise
Toast gerookte zalm mierikswortel en citroen
Landbrood carpaccio met truffelmayonaise
Garnalenkroketjes met dragonmayonaise
Cheesecake van Femke met ingemaakte bramen
€32,50
KINDER KERSTBRUNCH
Tosti met ham en/of kaas
Tomatensoep met basilicum
Kalfskroketje op landbrood
Chocolademouse met slagroom
Poffertjes met poedersuiker
€14,50